【スペアミント】苗から育てる 剪定 増やしたいナ 少量の葉っぱをサラダに活用

スペアミントの栽培に再チャレンジ☆彡

ホムセンで苗を買いました。

なぜスペアミントかというと、

モヒートに使いたくて(^^;　それに、スペアミントティーは美味しい。

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【2021年4月25日（日）】

ハーブは強い植物だけど、土が蒸れるのが心配なので、

今回は樹脂製ではなく、通気性のよい素焼きの鉢に植えました。

その後、すくすく成長していきました。

その過程では、枯れてきた葉っぱはスグ取り除くようにしてました。

【2021年6月24日（木）】

で、ずいぶん背が高くなったし、増殖させたいナ～と思ったので、

剪定することに。

このままだと、ただ背が高くなるだけのような気もしたので。

ネット上のやり方などを見て、カット。

切り離した部分は、水に挿して、根っこが十分出るのを待ちます。

そしてタイミングをみて植木鉢に植える予定。

で、切り離した部分は、水に挿す前に、葉っぱをほとんど取り除きました。

水に触れる部分を残しておいてもダメになるだけだし。

剪定後

そして、今回取り除いた葉っぱですが、

ハーブティーにするには量が少ないかもと思って。

ネット上で見つけたレシピを参考に、

スペアミントの葉を使った料理を作りました。

ジャガイモとアボカドのサラダです。

厳密にレシピ通りにしたわけではなく、使ったスペアミントの量はテキトーです・・・めっちゃミント効いてるナーといいう味になりました。独特の味です。

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